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    干冰冷藏及打包方面的應用
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    干冰冷藏及打包方面的應用

    • 分類:行業動態
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2019-05-09 14:27
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    【概要描述】干冰冷藏及打包方面的應用  干冰應用的兩大領域主要是干冰冷藏和干冰打包,使用不多:干冰廠干冰保溫成本高,志明最喜歡把干冰倒入馬桶,然后冒很多霧出來,他覺得很開心??毂居衅邳S曉明他們去宣傳。黃曉明他也說到干冰的事。重點,兩者的干冰來源過程都是一樣,當黃曉明說時我就說,電影里志明第一個女朋友說過。大概:去買雪糕,告訴店員家住兩小時路程遠要多干冰?;丶揖偷柜R桶想象騰云駕霧?! 浾哒{查,目前市民在餐飲

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      干冰冷藏及打包方面的應用
      干冰應用的兩大領域主要是干冰冷藏和干冰打包,使用不多:干冰廠干冰保溫成本高,志明最喜歡把干冰倒入馬桶,然后冒很多霧出來,他覺得很開心??毂居衅邳S曉明他們去宣傳。黃曉明他也說到干冰的事。重點,兩者的干冰來源過程都是一樣,當黃曉明說時我就說,電影里志明第一個女朋友說過。大概:去買雪糕,告訴店員家住兩小時路程遠要多干冰?;丶揖偷柜R桶想象騰云駕霧。
      據記者調查,目前市民在餐飲行業可能接觸到的干冰主要在兩大領域。雖然干冰冷藏效果好,但記者調查發現,市內售賣雪糕、蛋糕的門店使用干冰給客人打包的并不多,而是采取其他效果不夠理想的打包方式。
      利用干冰包裝的方式一是制作煙霧效果的干冰,由于干冰溫度極低,升華時便會令周圍的空氣迅速降溫,空氣的水分亦會凝結成霧,故干冰常用來制造煙霧效果,在廣州一些餐館和卡拉OK店都可見到這類煙幕餐。
      利用干冰包裝的方式二是利用低溫用于冷藏的干冰,如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會有,另外飛機餐的冷藏方式也是利用干冰。
      干冰應用的兩大領域主要是干冰冷藏和干冰打包,干冰在室溫中會一直揮發,當天購買需當天用完,而且即使放置在冰箱內也幾乎不能減緩揮發,因為一般冰箱即使是急凍箱也只能到達零下20攝氏度,離干冰的冰點還有很大距離。

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